一、溯源千年酒史
宝鸡青铜器博物院展陈的商周青铜酒器，印证了西凤酒与三千年华夏酒礼的同频共振。北宋苏轼《喜雨亭记》中“花开酒美”的赞叹，佐证了凤香型白酒在唐宋时期已形成独特风味。营业厅通过数字沙盘重现柳林镇酿酒作坊遗址，展示从秦酒、柳林酒到西凤酒的品牌演进，解码「酒海封藏」等12项非遗技艺的时空传承。
二、沉浸文化空间
营业厅设计融合三大文化符号：
- 青铜酒爵造型展柜，陈列历代酒器复刻品
- 立体投影再现「吹箫引凤」传说场景
- 互动装置模拟柳林镇塿土窖池微生物环境
参观者可体验「三绝」：手触千年酒海松木纹理，鼻嗅陈年酒醅香气变化，耳闻秦岭山泉的酿酒用水声。
三、五步品鉴法门
专业侍酒师引导的品鉴流程：
- 观其色：鉴赏酒体晶莹度与挂杯形态
- 闻其香：辨别凤香型特有的醇香复合体
- 品其味：感受「清而不淡，浓而不艳」的层次
- 触其质：体会酒液在口腔中的铺展张力
- 悟其韵：回味「甘润挺爽，尾净悠长」的余韵
四、活态传承密码
营业厅设置三大体验区：
- 非遗工坊展示大麦、豌豆、小麦三粮制曲工艺
- VR设备模拟酒海桑皮纸裱糊技艺
- 勾调实验室体验凤香型基酒组合奥秘
每月举办「守艺人对话」活动，邀请酿酒大师解读「老五甑续渣法」的21道工序密码，让千年技艺可见可感。
西凤酒宝鸡营业厅通过场景重构、感官唤醒与技艺解密，将三千年酿酒史诗转化为可触摸的文化体验。这里不仅是凤香
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