盐业营业厅如何规范未加碘食盐供应管理?

本文系统阐述了盐业营业厅规范未加碘食盐供应的五大核心措施,包括区域供应划分、渠道溯源管理、销售网点布局、库存预警机制及监管处罚体系,旨在平衡特殊需求与公共健康目标。

一、供应范围规范

根据国家政策,未加碘食盐的供应需严格区分区域:

盐业营业厅如何规范未加碘食盐供应管理?

  • 碘缺乏地区,盐业营业厅应以加碘食盐为主,确保合格碘盐覆盖率≥90%。仅在指定网点销售未加碘食盐,且销售量不得超过该区域总量的10%。
  • 水源性高碘地区,应优先供应未加碘食盐,覆盖率同样需≥90%。高碘区域名单需以省级卫生健康部门公示为准,并动态调整供应范围。

二、供应渠道管理

未加碘食盐的供应链需遵循以下原则:

  1. 仅允许取得资质的食盐定点生产企业生产未加碘食盐,且外包装须明确标注“未加碘”字样。
  2. 盐业营业厅须从省内定点批发企业或指定生产企业采购,禁止跨区域、超范围调货。
  3. 食品加工、餐饮单位等批量采购主体需提供用途证明,防止未加碘食盐流入普通消费市场。

三、销售网点设置

网点布局应满足科学补碘需求:

  • 碘缺乏地区每个县(市、区)设立3-5个未加碘食盐销售点,网点位置需经盐业主管部门备案。
  • 高碘地区每个行政村设置1个未加碘食盐供应点,加碘食盐销售点不超过县域总量的10%。
  • 所有网点须在货架显著位置标注产品类型,未加碘食盐包装规格不得超过1000克。

四、库存与储备管理

为保障应急供应,盐业营业厅需建立双重储备机制:

  1. 保持不低于1个月平均销售量的未加碘食盐库存,定期向盐业主管部门报送储备数据。
  2. 建立动态监测系统,对库存量、保质期、区域需求进行实时预警。

五、监管与处罚机制

违规行为将面临严格处罚:

  • 对非定点企业批发未加碘食盐的,没收违法所得并处以货值5-10倍罚款。
  • 零售单位违规采购未加碘食盐的,可处货值3倍以下罚款并没收产品。
  • 建立跨部门联合检查机制,每季度开展专项督查并向社会公示结果。

规范未加碘食盐供应需通过区域差异化管控供应链溯源管理动态监管体系三位一体实现。盐业营业厅应严格执行国家碘盐浓度标准(18-33mg/kg),在保障特殊人群需求的维护全民碘营养健康平衡。

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