一、供应范围规范
根据国家政策,未加碘食盐的供应需严格区分区域:
- 在碘缺乏地区,盐业营业厅应以加碘食盐为主,确保合格碘盐覆盖率≥90%。仅在指定网点销售未加碘食盐,且销售量不得超过该区域总量的10%。
- 在水源性高碘地区,应优先供应未加碘食盐,覆盖率同样需≥90%。高碘区域名单需以省级卫生健康部门公示为准,并动态调整供应范围。
二、供应渠道管理
未加碘食盐的供应链需遵循以下原则:
- 仅允许取得资质的食盐定点生产企业生产未加碘食盐,且外包装须明确标注“未加碘”字样。
- 盐业营业厅须从省内定点批发企业或指定生产企业采购,禁止跨区域、超范围调货。
- 食品加工、餐饮单位等批量采购主体需提供用途证明,防止未加碘食盐流入普通消费市场。
三、销售网点设置
网点布局应满足科学补碘需求:
- 碘缺乏地区每个县(市、区)设立3-5个未加碘食盐销售点,网点位置需经盐业主管部门备案。
- 高碘地区每个行政村设置1个未加碘食盐供应点,加碘食盐销售点不超过县域总量的10%。
- 所有网点须在货架显著位置标注产品类型,未加碘食盐包装规格不得超过1000克。
四、库存与储备管理
为保障应急供应,盐业营业厅需建立双重储备机制:
- 保持不低于1个月平均销售量的未加碘食盐库存,定期向盐业主管部门报送储备数据。
- 建立动态监测系统,对库存量、保质期、区域需求进行实时预警。
五、监管与处罚机制
违规行为将面临严格处罚:
- 对非定点企业批发未加碘食盐的,没收违法所得并处以货值5-10倍罚款。
- 零售单位违规采购未加碘食盐的,可处货值3倍以下罚款并没收产品。
- 建立跨部门联合检查机制,每季度开展专项督查并向社会公示结果。
规范未加碘食盐供应需通过区域差异化管控、供应链溯源管理和动态监管体系三位一体实现。盐业营业厅应严格执行国家碘盐浓度标准(18-33mg/kg),在保障特殊人群需求的维护全民碘营养健康平衡。
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