资质核验要点
在盐业局营业厅选购食盐时,首先要确认商家资质:
- 查看是否公示《食盐定点批发企业证书》原件
- 核对产品包装上的生产许可证编号和有效期
- 注意检查生产日期与批号是否清晰可辨
产品标识解读
合格食盐的包装应包含以下核心信息:
- 执行标准号:GB2721(加碘盐)或GB/T5461(无碘盐)
- 碘含量标识:加碘盐标注20-30mg/kg,未加碘盐<5mg/kg
- 质量等级:优先选择优级(氯化钠≥99.1%)或一级(≥98.5%)
质量判断标准
通过感官鉴别可初步判断食盐品质:
- 外观:优级盐颗粒均匀无结块,颜色洁白无杂质
- 气味:无刺鼻异味或化学制剂味道
- 防伪:检查包装袋立体防伪标识是否清晰
特殊群体建议
根据消费者健康状况选择专用食盐:
- 甲状腺疾病患者需医师指导选择碘盐或无碘盐
- 高血压患者可选低钠盐,但肾功能障碍者禁用
- 老年人建议搭配低钠盐与加钙盐补充微量元素
存储与使用建议
购买后应注意:密封保存于阴凉处,避免高温爆炒导致碘挥发,开封后建议三个月内用完。
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