一、商业营业厅的定义范畴
根据现行法规，商业营业厅指经依法登记、以营利为目的，向不特定公众提供商品或服务的经营性场所。其核心特征包括：经营主体登记备案、开放性的服务对象、明确的商业目的性。典型业态涵盖商场、零售店铺及餐饮服务场所。
二、餐厅经营的法律属性
从法律层面分析，餐厅经营需满足以下要件：
- 需办理市场主体登记并取得营业执照
- 须依法取得食品经营许可资质
- 接受市场监管部门的持续监管
《食品安全法》明确将餐饮服务纳入食品生产经营范畴，要求餐饮场所承担食品安全主体责任。餐饮业作为服务型商业的细分领域，其经营模式完全符合商业营业厅的核心定义。
三、场所性质的关键判定要素
判断餐饮场所是否属于商业营业厅，应着重考察以下三个维度：
- 营业场所的开放性：是否允许不特定公众自由出入消费
- 经营行为的持续性：是否以长期稳定经营为目的
- 登记备案的完整性：是否完成工商及行业许可登记
四、与其他经营场所的差异
| 场所类型 | 经营特性 | 登记要求 |
|---|---|---|
| 商业营业厅 | 开放经营/持续服务 | 双证齐全 |
| 临时摊点 | 时段性经营 | 备案登记 |
| 家庭厨房 | 非商业用途 | 无需登记 |
与临时餐饮摊点不同，正规餐厅具有固定的营业场所、专业的服务团队和标准化的管理体系，完全符合商业营业场所的法定特征。
综合法律定义和行业实践，依法设立的餐厅场所属于典型的商业营业厅范畴。其不仅需要履行商事登记义务，还需遵守商业场所的运营规范，在经营性质、服务对象和监管要求等方面均与商业营业厅的定义完全吻合。
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